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Desinfectar miel

L@s apicultores noveles podéis poner aquí vuestras dudas para que os ayude alguien con más experiencia
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Desinfectar miel

Notapor desmoapis » 10 Ene 2013 15:06

Hola se conseguiria quitar el nosema o las esporas de loque q pudiera tener una partida de miel cociendola para utilizarla como alimento para las colmenas ?

gracias

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Re: Desinfectar miel

Notapor apialcarria » 10 Ene 2013 20:52

No es aconsejable alimentar con miel a no ser que sea nuestra y asegurándonos de que no es de alguna colmena con loque, la loque es muy contagiosa y es una enfermedad bastante seria. No merece la pena arriesgarse. Para matar las esporas hay que subir mucho en temperatura con lo que la miel quedaría seguramente inservible, con un hmf disparado que sólo le haría mal a las abejas, diarreas y demás.
Saludos.
Alcarria conquense

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Re: Desinfectar miel

Notapor desmoapis » 10 Ene 2013 21:27

Seguramente tengas razón ,gracias por la respuesta

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Re: Desinfectar miel

Notapor Manolo » 11 Ene 2013 14:45

Esta miel serviría perfectamente para consumo humano, sin ningún tratamiento.
•AEA Asociación Española de Apicultores necesita que te asocies para consolidarse, ya lo hiciste? http://aeapicultores.org/16-2/

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Re: Desinfectar miel

Notapor turmielero » 11 Ene 2013 20:36

para eliminar los esporos tendrías que elevar la temperatura de la miel y conseguirías que se caramelizara, generando compuestos químicos (como el hmf) que son tóxicos para las abejas. Yo no aconsejo alimentar con miel, y en todo caso, exclusivamente de la propia explotación y estando seguros de que nuestra situación sanitaria es buena. En caso contrario, puedes liar una muy gorda...
En el caso de los apicultores ecológicos, ya sabemos que no se puede usar materias primas distintas de la miel para alimentar las colmenas, pero claro, en principio en apicultura ecológica tendríamos que estar dispuestos a "renunciar" a una cierta cantidad de cosecha, en aras del respeto a la capacidad productiva de las abejas.

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